Domaine La Clé du Récit

Sancerre

Lieux-dits : 3 parcelles sur la commune de Thauvenay : les Roties, les Créots, Fontaine des vignes

Cépage : Pinot noir

Surface : 1,00 Ha

Âge des vignes : 30 ans

Sol/Sous-sol : 1/3 Silex et 2/3 calcaire

Exposition : Sud-Ouest

Rendement : 55 HL/Ha

Élevage : 1 an 80% en barrique et 20% en cuve

Production : 7 000 bouteilles

Un vin qui demande toujours une année de plus pour que l’élevage disparaisse pour laisser place un joli arôme de fruit noir avec une structure et un volume en bouche digne des grands vins 😉