Isabelle & Denis Pommier

Chablis «Fourchaume»
Premier cru

Lieux-dits : Vaupulent, « Fourchaume »

Cépage : Chardonnay

Surface : 0,25 Ha

Âge des vignes : 20 ans

Sol/Sous-sol : terrain calcaire sur vaupulent

Exposition : Sud

Rendement : 40 Hl/Ha

Élevage : 12 mois, en cuve inox sur lies fines

Production : 2 000 bouteilles

Pur, subtil et élégant, le « Fourchaume » présente des notes florales et minérales. On dit de ce 1er cru qu’il est très féminin par sa rondeur et son côté charmeur.