Camille Giroud

Pommard «Les Epenots»
Premier cru

Lieux-dits : Les Epenots (partie haute et sud des Grands Epenots)

Cépage : Pinot noir

Sol/Sous-sol : sols brun calcaire d’éboulis fins sur gros éboulis en blocs

Exposition : Sud-Est

Rendement : 45 Hl/Ha

Élevage : 15 mois en fût, 4 mois en cuve inox

Production : 1 600 bouteilles

Ce Pommard nous livre un vin à l’identité opposée de ce que l’on peut attendre de cette appellation traditionnellement plus massive et terrienne. « Les Epenots » surprend par sa finesse, sa subtilité et sa rondeur en bouche.