Isabelle & Denis Pommier

Chablis

Lieux-dits : Chablis, ligny le Châtel, Pointchy et Milly

Cépage : Chardonnay

Surface : 4,70 Ha

Âge des vignes : 25 ans

Sol/Sous-sol : Kimméridgien et Portlandien

Exposition : Nord, Nord-Est

Rendement : 50 Hl/Ha

Élevage : 12 mois, en cuve inox sur lies fines

Production : 37 000 bouteilles

Ce Chablis nous offre un vin plus dense que le petit Chablis tout en restant dans le même style.