Lieux-dits : Les Echezots
Cépage : Pinot Noir
Surface : 1,30 Ha
Âge des vignes : entre 7 et 45 ans
Sol/Sous-sol : argilo-calcaire brun, avec des cailloutis de cônes
Exposition : Est, Sud-Est
Rendement : 40 Hl/Ha
Élevage : 12 mois, en nuid de chêne
Production : 2 500 bouteilles
Les vins des « Echezots » sont caractéristiques de ce que l’on appelle des « terroirs de Combe ». Ces climats plus frais et plus tardifs donnent des vins plus fins, complexes et d’une belle fraicheur aromatique, que l’on peut qualifier de féminin.
