Domaine Jean Fournier

Bourgogne «Ç»

Lieux-dits : Champ-Forey

Cépage : Chardonnay dit « Musqué »

Surface : 0,40 Ha

Âge des vignes : 25 ans

Sol/Sous-sol : cailloux roulés des cônes alluviaux

Exposition : très solaire sur un petit plateau

Rendement : 40 Hl/Ha

Élevage : 12 mois, en cuve et 1/2 nuids de chêne neufs

Production : 1 500 bouteilles

Un chardonnay un peu spécial et rare que l’on nomme « musqué » car il exprime des caractères muscatés. Un terroir bourguignon qui bénéficie des graves d’un ancien lit de rivière. C’est trop rare et singulier pour être vinifié séparément.